Brecht Kräuter der Provence – Grosspackung:

In diesem Klassiker haben wir den herbwürzigen Duft der landestypischen Kräuter für Sie eingefangen und mit feinen Lavendelblüten abgerundet.

TIPP: Lavendel, Lorbeer und andere Kräuter küchenfertig vereint. Verfeinern Sie damit Ihr Ratatouille und andere französische Spezialitäten.

• Fruchtiger Hirsesalat

  Brennwert: 198 kcal (792 kJ)
  Broteinheiten: 1.90 BE
  eifrei, milchfrei, ohne tierisches Eiweiß

• 125 ml Wasser
• 125 g Hirse
• 1 Apfel
• 1 Birne
• ¼ Ananas
• 40 g getrocknete Aprikosen
• 30 g Pinienkerne
• ½ kleinen Radicchio
• 1 Bund Rucola
• 15 ml Nuss- oder Traubenkernöl
• 50 ml Orangensaft
• 1 EL Brecht Delifrut
• ½ TL Brecht Kräuter der Provence

1. Das Wasser mit Brecht Delifrut aufkochen. Die Hirse in eine Schüssel geben, damit übergießen und 15 Minuten quellen lassen.

2. Apfel und Birne waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Ananas schälen und in Würfel schneiden. Radicchio waschen und in dünne längliche Streifen schneiden. Rucola waschen und trocken schütteln. Die Aprikosen fein würfeln. Die Pinienkerne in einer heißen Pfanne ohne Öl leicht anrösten.

3. Öl, Orangensaft und Brecht Kräuter der Provence zur Hirse geben, gut mischen und 10 Minuten ziehen lassen. Vorbereitetes Obst und Salat zugeben und mit Pinienkernen garnieren. Mit Delifrut abschmecken.

Zubereitungszeit: 35 Minuten
Portionen: 4

Die Brecht-Qualitätsgarantie:

Das richtige Würzen ist eine Kunst beim Kochen. Das Brecht Sortiment umfasst über 160 Gewürze und Gewürzmischungen aus aller Welt in bester Brecht Qualität. Höchste Standards und Qualitätskontrollen gelten für alle unsere Produkte: Mono Gewürze, Mono Kräuter, Gewürzmischungen und Gewürzzubereitungen, Salze sowie Produkte mit saisonalem Schwerpunkt.

Als Hersteller von Produkten in Premium-Qualität setzen wir Maßstäbe, die weit über die gesetzlichen Bestimmungen hinausgehen. Zusätzlich zur Zertifizierung durch die Bio-Kontrollstelle wird jede Lieferung vor der Verarbeitung geprüft. Bei unseren sensorischen Eingangskontrollen werden Geruchs- und Geschmacksintensität sowie die Optik beurteilt. Unabhängige Lebensmittellabore untersuchen die gelieferte Ware auf Qualität und Schadstoffe.

Mit über 90 Jahren Erfahrung garantieren wir verantwortliches Handeln, faire Handelsbeziehungen in besten Anbaugebieten und strengste Qualitätskontrollen. Aus Leidenschaft für gesunde Lebensmittel.

Die Grundlage für die herausragende Bio-Qualität unserer Gewürze sind die Prinzipien der ökologischen Landwirtschaft. Wir setzen auf nachhaltigen, wenn möglich regionalen Anbau. Nur sortenreine Pflanzen ohne Gentechnik kommen zum Einsatz. Sie werden weder gebleicht, begast noch bestrahlt. Natürlich verzichten wir konsequent auf Geschmacksverstärker, Säuerungs-, Streckungs- und Rieselhilfsmittel. Die Verarbeitung kleiner Chargen ist für uns selbstverständlich.