Brecht Kräuter der Provence im Glas:

In diesem Klassiker haben wir den herbwürzigen Duft der landestypischen Kräuter für Sie eingefangen und mit feinen Lavendelblüten abgerundet.

TIPP: Lavendel, Lorbeer und andere Kräuter küchenfertig vereint. Verfeinern Sie damit Ihr Ratatouille und andere französische Spezialitäten.

• Kräuter-Pralinen

• 80 g Schafskäse (Feta aus 100% Schafsmilch)
• 80 g körniger Frischkäse
• 30 g gehackte Pinienkerne
• 1 gestrichener TL Kräuter der Provence

Den Schafskäse zerbröseln und mit dem körnigen Frischkäse gut vermischen. Mit den Händen ca. 10 Kugeln daraus formen. Pinienkerne hacken und kurz in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Aus der Pfanne nehmen und etwas abkühlen lassen. Mit Kräuter der Provence mischen. Käsekugeln in der Pinienkern-Gewürz-Panade wälzen. Tipp: Dazu frische, geröstete Baguettescheiben reichen!

Zubereitungszeit: 25 Minuten
Portionen: 10 Stück

Die Brecht-Qualitätsgarantie:

Das richtige Würzen ist eine Kunst beim Kochen. Das Brecht Sortiment umfasst über 160 Gewürze und Gewürzmischungen aus aller Welt in bester Brecht Qualität. Höchste Standards und Qualitätskontrollen gelten für alle unsere Produkte: Mono Gewürze, Mono Kräuter, Gewürzmischungen und Gewürzzubereitungen, Salze sowie Produkte mit saisonalem Schwerpunkt.

Als Hersteller von Produkten in Premium-Qualität setzen wir Maßstäbe, die weit über die gesetzlichen Bestimmungen hinausgehen. Zusätzlich zur Zertifizierung durch die Bio-Kontrollstelle wird jede Lieferung vor der Verarbeitung geprüft. Bei unseren sensorischen Eingangskontrollen werden Geruchs- und Geschmacksintensität sowie die Optik beurteilt. Unabhängige Lebensmittellabore untersuchen die gelieferte Ware auf Qualität und Schadstoffe.

Mit über 90 Jahren Erfahrung garantieren wir verantwortliches Handeln, faire Handelsbeziehungen in besten Anbaugebieten und strengste Qualitätskontrollen. Aus Leidenschaft für gesunde Lebensmittel.

Die Grundlage für die herausragende Bio-Qualität unserer Gewürze sind die Prinzipien der ökologischen Landwirtschaft. Wir setzen auf nachhaltigen, wenn möglich regionalen Anbau. Nur sortenreine Pflanzen ohne Gentechnik kommen zum Einsatz. Sie werden weder gebleicht, begast noch bestrahlt. Natürlich verzichten wir konsequent auf Geschmacksverstärker, Säuerungs-, Streckungs- und Rieselhilfsmittel. Die Verarbeitung kleiner Chargen ist für uns selbstverständlich.