Brecht Curry classic – Grosspackung

18,59 

37,17  / 1000 g

Inhaltsstoffe:

Kurkuma, Koriander, Paprika, Senfsaat, Ingwer, Pfeffer, Nelken, Muskat, Kardamom, Bockshornkleesaat, Cumin, Chilis, Schabzigerklee

Alle Zutaten aus ökologischem Landbau

ACHTUNG: Jede Packungsgröße (in kg) lieferbar. Dies ist ein Preisbeispiel für 500 g. Bitte fragen Sie den Preis für Ihre Wunschgröße an.

Produkt enthält: 500 g

Artikelnummer: BRE36762 Kategorien: , , , Schlagwort:

Brecht Curry classic – Grosspackung:

„kari“, die beliebte, pulverisierte Gewürzmischung aus Indien, je nach Anwendung und Geschmack variabel in der Zusammensetzung. Wichtigste Zutat der Currymischungen ist Kurkuma, durch den die Mischung die gelbe Farbe und auch Schärfe erhält. -ohne Zusatz von Speisesalz.

TIPP: Er entfaltet leicht in Fett angedünstet sein volles Aroma für typische Currys, Reis- & Wokgerichte, Fisch & Geflügel.

  • Exotisches-Reiscurry

  • 10 Möhren
  • 1 Zwiebel
  • 2 kleine Stangen Lauch
  • 250 ml Ananassaft
  • 300 g frische Ananas
  • 1 Dose Kokosmilch (350 ml)
  • 2 Bananen
  • 3 EL Sesamöl
  • 250 g Reis
  • 2 EL Rosinen
  • 2 TL Grobe Curry Kreation
  • 1 1/2 TL Ur-Steinsalz

Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel abziehen und in Würfel schneiden, den Lauch putzen und in Ringe schneiden. Reis mit 1 TL Salz wie gewohnt kochen. 3 EL Sesamöl im Wok erhitzen und Möhren darin garen. Wenn die Möhren bissfest sind, Zwiebel und Lauch hinzufügen. 250 ml Ananassaft dazugießen. 1 TL Grobe Curry Kreation in ganzen Stücken in einer beschichteten Pfanne ohne Öl anrösten, anschließend unter das Gemüse rühren. 100 ml Kokosmilch hinzugeben. Alles kochen lassen bis es leicht dickflüssig wird. Die zwei Bananen mit der Gabel zerdrücken, die Ananas schälen, den Strunk entfernen, in Stücke schneiden und unter das Gemüse heben. 250 ml Kokosmilch, 100 ml Wasser, 1/2 TL Salz sowie 1 TL Grobe Curry Kreation gemahlen zum Gemüse geben. Nun ständig rühren, bis alles anfängt, leicht zu kochen, vom Herd nehmen und zu gekochtem Reis servieren. Streuen Sie auf das Gericht Rosinen, wenn Sie mögen.

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 4

Die Brecht-Qualitätsgarantie:

Das richtige Würzen ist eine Kunst beim Kochen. Das Brecht Sortiment umfasst über 160 Gewürze und Gewürzmischungen aus aller Welt in bester Brecht Qualität. Höchste Standards und Qualitätskontrollen gelten für alle unsere Produkte: Mono Gewürze, Mono Kräuter, Gewürzmischungen und Gewürzzubereitungen, Salze sowie Produkte mit saisonalem Schwerpunkt.

Als Hersteller von Produkten in Premium-Qualität setzen wir Maßstäbe, die weit über die gesetzlichen Bestimmungen hinausgehen. Zusätzlich zur Zertifizierung durch die Bio-Kontrollstelle wird jede Lieferung vor der Verarbeitung geprüft. Bei unseren sensorischen Eingangskontrollen werden Geruchs- und Geschmacksintensität sowie die Optik beurteilt. Unabhängige Lebensmittellabore untersuchen die gelieferte Ware auf Qualität und Schadstoffe.

Mit über 90 Jahren Erfahrung garantieren wir verantwortliches Handeln, faire Handelsbeziehungen in besten Anbaugebieten und strengste Qualitätskontrollen. Aus Leidenschaft für gesunde Lebensmittel.

Die Grundlage für die herausragende Bio-Qualität unserer Gewürze sind die Prinzipien der ökologischen Landwirtschaft. Wir setzen auf nachhaltigen, wenn möglich regionalen Anbau. Nur sortenreine Pflanzen ohne Gentechnik kommen zum Einsatz. Sie werden weder gebleicht, begast noch bestrahlt. Natürlich verzichten wir konsequent auf Geschmacksverstärker, Säuerungs-, Streckungs- und Rieselhilfsmittel. Die Verarbeitung kleiner Chargen ist für uns selbstverständlich.

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