Brecht Cayennepfeffer, gemahlen – Grosspackung:

Cayennepfeffer besteht aus gemahlenen Chilis – Vorsicht, scharf!

TIPP: Cayennepfeffer bringt „Feuer in den Topf“! Toll zu allen scharfen Gerichten.

• Antipasti-Spieße

  Brennwert: 165 kcal (686 kJ)
  Broteinheiten: 0.50 BE
  eifrei, milchfrei, ohne tierisches Eiweiß

• 1 mittlere Zucchini
• 16 kleine Champignons
• 1 gelbe und 1 rote Paprika
• 2 mittlere rote Zwiebeln
• 50 ml Olivenöl zum Braten
• 8 Holzspieße (ca. 20cm)
• 1 TL Brecht Paprika edelsüß
• 1 TL Brecht China & Wok
• 1 TL Brecht Thymian gerebelt
• ½ TL Brecht Cayennepfeffer gemahlen
• ½ TL Brecht Ur-Steinsalz
• 1 TL Brecht Grillgourmet classic
• 1 TL Brecht Pizza-Kräuter

1. Zucchini waschen, der Länge nach halbieren und in mundgerechte Würfel schneiden. Paprika waschen, halbieren und von den Kernen befreien. Die Hälften in je 8 Würfel schneiden. Die roten Zwiebeln schälen, vierteln und die Zwiebelhäute voneinander trennen. Die Champignons mit einer Bürste reinigen.

2. Das Gemüse getrennt voneinander in wenig heißem Öl bissfest anbraten (Champignons benötigen etwas mehr Öl).

3. Anschließend mit folgenden Brecht-Produkten würzen:
Champignons: Paprika edelsüß, China & Wok
Zucchini: Thymian, Cayennepfeffer, Ur-Steinsalz
Paprika: Grill-Gourmet classic
Zwiebeln: Pizza-Kräuter

4.Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Am nächsten Tag nach Belieben bunt aufspießen.

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 4

Die Brecht-Qualitätsgarantie:

Das richtige Würzen ist eine Kunst beim Kochen. Das Brecht Sortiment umfasst über 160 Gewürze und Gewürzmischungen aus aller Welt in bester Brecht Qualität. Höchste Standards und Qualitätskontrollen gelten für alle unsere Produkte: Mono Gewürze, Mono Kräuter, Gewürzmischungen und Gewürzzubereitungen, Salze sowie Produkte mit saisonalem Schwerpunkt.

Als Hersteller von Produkten in Premium-Qualität setzen wir Maßstäbe, die weit über die gesetzlichen Bestimmungen hinausgehen. Zusätzlich zur Zertifizierung durch die Bio-Kontrollstelle wird jede Lieferung vor der Verarbeitung geprüft. Bei unseren sensorischen Eingangskontrollen werden Geruchs- und Geschmacksintensität sowie die Optik beurteilt. Unabhängige Lebensmittellabore untersuchen die gelieferte Ware auf Qualität und Schadstoffe.

Mit über 90 Jahren Erfahrung garantieren wir verantwortliches Handeln, faire Handelsbeziehungen in besten Anbaugebieten und strengste Qualitätskontrollen. Aus Leidenschaft für gesunde Lebensmittel.

Die Grundlage für die herausragende Bio-Qualität unserer Gewürze sind die Prinzipien der ökologischen Landwirtschaft. Wir setzen auf nachhaltigen, wenn möglich regionalen Anbau. Nur sortenreine Pflanzen ohne Gentechnik kommen zum Einsatz. Sie werden weder gebleicht, begast noch bestrahlt. Natürlich verzichten wir konsequent auf Geschmacksverstärker, Säuerungs-, Streckungs- und Rieselhilfsmittel. Die Verarbeitung kleiner Chargen ist für uns selbstverständlich.