Brecht Ursteinsalz – Grosspackung:

Steinsalz (Kristallsalz) stammt aus den Salzablagerungen der Urmeere und ist über 200 Millionen Jahre alt. Die bergmännisch gewonnenen Steinsalzstücke werden mechanisch zerkleinert, vermahlen und ohne eine weitere Behandlung abgefüllt.

TIPP: Reiner ursprünglicher Salzgeschmack. Naturbelassen, zum Salzen aller Speisen.

• Champignoncrème-Suppe

• 400 g frische Champignons
• 3 kleine Zwiebeln
• 75 ml Pflanzenöl
• 40 g Dinkelmehl
• 300 ml Soja-Sahne
• 1 EL Gourmet Fix Klare Gemüsebrühe
• 1 TL Petersilie gerebelt
• 1/2 TL Ur-Steinsalz
• 1/2 TL Pfeffer weiß

Champignons schneiden, geschälte Zwiebeln hacken. Im Topf mit Öl anschwitzen, Mehl hineingeben und glatt rühren. Brecht Gourmet Fix Klare Gemüsebrühe in 1 Liter Wasser auflösen. Abgekühlte Mehlschwitze mit Brühe aufgießen, glatt rühren. Ca. 15 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Petersilie bestreut servieren.

Zubereitungszeit:  25 Minuten
Portionen: 5

Die Brecht-Qualitätsgarantie:

Das richtige Würzen ist eine Kunst beim Kochen. Das Brecht Sortiment umfasst über 160 Gewürze und Gewürzmischungen aus aller Welt in bester Brecht Qualität. Höchste Standards und Qualitätskontrollen gelten für alle unsere Produkte: Mono Gewürze, Mono Kräuter, Gewürzmischungen und Gewürzzubereitungen, Salze sowie Produkte mit saisonalem Schwerpunkt.

Als Hersteller von Produkten in Premium-Qualität setzen wir Maßstäbe, die weit über die gesetzlichen Bestimmungen hinausgehen. Zusätzlich zur Zertifizierung durch die Bio-Kontrollstelle wird jede Lieferung vor der Verarbeitung geprüft. Bei unseren sensorischen Eingangskontrollen werden Geruchs- und Geschmacksintensität sowie die Optik beurteilt. Unabhängige Lebensmittellabore untersuchen die gelieferte Ware auf Qualität und Schadstoffe.

Mit über 90 Jahren Erfahrung garantieren wir verantwortliches Handeln, faire Handelsbeziehungen in besten Anbaugebieten und strengste Qualitätskontrollen. Aus Leidenschaft für gesunde Lebensmittel.

Die Grundlage für die herausragende Bio-Qualität unserer Gewürze sind die Prinzipien der ökologischen Landwirtschaft. Wir setzen auf nachhaltigen, wenn möglich regionalen Anbau. Nur sortenreine Pflanzen ohne Gentechnik kommen zum Einsatz. Sie werden weder gebleicht, begast noch bestrahlt. Natürlich verzichten wir konsequent auf Geschmacksverstärker, Säuerungs-, Streckungs- und Rieselhilfsmittel. Die Verarbeitung kleiner Chargen ist für uns selbstverständlich.