Brecht Lemongras, geschnitten im Glas:

Das tropische Gras schmeckt deutlich nach Zitrone. Tipp: Bereiten Sie sich doch einfach mal einen erfrischenden Lemongras-Tee zu!

TIPP: Lemongras sollte eine Weile mitkochen, um asiatischen Gerichten oder Tee zitronenfrische Würze zu geben.

• Fruchtiger Mango-Joghurt mit Minze und Lemongras

• 400 g Soja-Joghurt Natur
• 1 Mango
• 100 ml Mangosaft
• 16 Minzblätter
• 1 TL Lemongras geschnitten

Die Mango schälen und in feine Würfel schneiden. Mangowürfel mit dem Mangosaft pürieren. 1/4 des pürierten Saftes mit Lemongras aromatisieren und 2 bis 3 Minuten kochen. Pürierte Mangomasse abkühlen lassen und mit dem restlichen pürierten Saft vermengen. Mangomasse abwechselnd mit Soja-Joghurt in vier Schalen schichtweise anrichten. Mit vier Minzeblättern dekorieren. Sie können den Fruchtjoghurt auch mit anderen Obstsorten ganz nach Ihrem Geschmack kreieren. Probieren Sie den Joghurt mit frischen Himbeeren, Erdbeeren oder Ananas.

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 4

Die Brecht-Qualitätsgarantie:

Das richtige Würzen ist eine Kunst beim Kochen. Das Brecht Sortiment umfasst über 160 Gewürze und Gewürzmischungen aus aller Welt in bester Brecht Qualität. Höchste Standards und Qualitätskontrollen gelten für alle unsere Produkte: Mono Gewürze, Mono Kräuter, Gewürzmischungen und Gewürzzubereitungen, Salze sowie Produkte mit saisonalem Schwerpunkt.

Als Hersteller von Produkten in Premium-Qualität setzen wir Maßstäbe, die weit über die gesetzlichen Bestimmungen hinausgehen. Zusätzlich zur Zertifizierung durch die Bio-Kontrollstelle wird jede Lieferung vor der Verarbeitung geprüft. Bei unseren sensorischen Eingangskontrollen werden Geruchs- und Geschmacksintensität sowie die Optik beurteilt. Unabhängige Lebensmittellabore untersuchen die gelieferte Ware auf Qualität und Schadstoffe.

Mit über 90 Jahren Erfahrung garantieren wir verantwortliches Handeln, faire Handelsbeziehungen in besten Anbaugebieten und strengste Qualitätskontrollen. Aus Leidenschaft für gesunde Lebensmittel.

Die Grundlage für die herausragende Bio-Qualität unserer Gewürze sind die Prinzipien der ökologischen Landwirtschaft. Wir setzen auf nachhaltigen, wenn möglich regionalen Anbau. Nur sortenreine Pflanzen ohne Gentechnik kommen zum Einsatz. Sie werden weder gebleicht, begast noch bestrahlt. Natürlich verzichten wir konsequent auf Geschmacksverstärker, Säuerungs-, Streckungs- und Rieselhilfsmittel. Die Verarbeitung kleiner Chargen ist für uns selbstverständlich.