Brecht Wintergemüse im Glas

4,79 

10,65  / 100 g

Inhaltsstoffe:

Steinsalz 24%, Zwiebeln*, Karotten*, Lauch*, Liebstöckelkaut*, Knoblauch*, Kümmel*, Ingwer*, Piment*, Zimt-Ceylon*, Muskatblüte*, Wacholderbeeren*

* = Zutaten aus ökologischem Landbau

Produkt enthält: 45 g

Artikelnummer: BRE53231 Kategorien: , , , Schlagwort:

Brecht Wintergemüse im Glas:

Passt hervorragend zu verschiedenen Kohlsorten, Wurzelgemüse und Kartoffeln. Deftige Suppen, Eintöpfe, Pürees und Aufläufe werden harmonisch abgerundet.

GEBRATENE WEISSKOHLPFANNE

mit Zwiebeln und Shiitake-Pilzen

FÜR 4 PORTIONEN
ZEIT 20 Minuten
SCHWIERIGKEIT leicht
PRO PORTION ca. 203 kcal, 707 kJ

ZUTATEN:

  • 800 g Weißkohl
  • 400 g Shiitake-Pilze
  • 2 rote Zwiebeln
  • 4 EL Rapsöl zum Braten
  • 15 g Kürbiskerne
  • 1 TL Brecht Pilzgewürz
  • 2 TL Brecht Wintergemüse

ZUBEREITUNG:1. Öl in der Pfanne erhitzen. Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden und glasig dünsten. Danach die geputzten, halbierten Shiitake-Pilze zugeben, ca. 1 Minute braten und mit Brecht Pilzgewürz würzen.

2. Den Weißkohl waschen, putzen und in Streifen geschnitten hinzufügen, mit Brecht Wintergemüse abschmecken und ca. 3 Minuten weiterbraten. Danach die Pfanne vom Herd nehmen und das Gemüse ca. 2 Minuten ziehen lassen, bis der Kohl bissfest ist.

3. Kürbiskerne separat in einer ohne Öl erhitzten Pfanne für eine Minute anrösten.

4. Die Weißkohl-Shiitake-Pfanne mit den gerösteten Kürbiskernen garnieren.

Die Brecht-Qualitätsgarantie:

Das richtige Würzen ist eine Kunst beim Kochen. Das Brecht Sortiment umfasst über 160 Gewürze und Gewürzmischungen aus aller Welt in bester Brecht Qualität. Höchste Standards und Qualitätskontrollen gelten für alle unsere Produkte: Mono Gewürze, Mono Kräuter, Gewürzmischungen und Gewürzzubereitungen, Salze sowie Produkte mit saisonalem Schwerpunkt.

Als Hersteller von Produkten in Premium-Qualität setzen wir Maßstäbe, die weit über die gesetzlichen Bestimmungen hinausgehen. Zusätzlich zur Zertifizierung durch die Bio-Kontrollstelle wird jede Lieferung vor der Verarbeitung geprüft. Bei unseren sensorischen Eingangskontrollen werden Geruchs- und Geschmacksintensität sowie die Optik beurteilt. Unabhängige Lebensmittellabore untersuchen die gelieferte Ware auf Qualität und Schadstoffe.

Mit über 90 Jahren Erfahrung garantieren wir verantwortliches Handeln, faire Handelsbeziehungen in besten Anbaugebieten und strengste Qualitätskontrollen. Aus Leidenschaft für gesunde Lebensmittel.

Die Grundlage für die herausragende Bio-Qualität unserer Gewürze sind die Prinzipien der ökologischen Landwirtschaft. Wir setzen auf nachhaltigen, wenn möglich regionalen Anbau. Nur sortenreine Pflanzen ohne Gentechnik kommen zum Einsatz. Sie werden weder gebleicht, begast noch bestrahlt. Natürlich verzichten wir konsequent auf Geschmacksverstärker, Säuerungs-, Streckungs- und Rieselhilfsmittel. Die Verarbeitung kleiner Chargen ist für uns selbstverständlich.

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