Brecht Kräuter Meersalz +plus im Streuer:

Kräutersalz auf der Basis von feinem Meersalz.

TIPP: Besonders geeignet zum Verfeinern von z.B. Gemüse, Salaten, Soßen und Getreidegerichten.

• Reissalat mit Äpfeln und Pflaumen

• 500 g Vollkornreis
• 200 g Äpfel
• 1 Zwiebel
• 200 g Pflaumen frisch
• 100 ml Pflaumen- oder Traubensaft
• 1 TL Dip Arrabbiata
• 1 TL Petersilie gerebelt
• 1 TL Ingwer gemahlen
• 1 TL Kräuter-Meersalz +plus

Den Vollkornreis in gesalzenem Wasser wie unten beschrieben 15 bis 20 Minuten garen. Anschließend abkühlen lassen. In dieser Zeit die Äpfel waschen und klein würfeln. Die Zwiebel schälen und klein schneiden. Die Apfelwürfel und Zwiebelstückchen zusammen mit Brecht Dip Arrabbiata, Brecht Petersilie und Brecht Ingwer in eine Schüssel geben. Den abgekühlten Reis dazu geben und alles sorgfältig mischen. Die Pflaumen waschen, entkernen und vierteln. Die Pflaumenstücke mit dem Saft für 10 Minuten in einer Pfanne bei mittlerer Hitze dünsten. Die Pflaumen kurz abkühlen lassen und anschließend den Reissalat damit dekorieren. Um Reis schonend zu garen, geben Sie einen Teil Reis und zwei Teile Wasser mit etwas Salz in einen Topf. Unter mehrmaligem Rühren den Reis so lange garen bis kein Wasser übrig ist. So bleiben alle Nährstoffe enthalten und werden nicht mit dem sonst restlichen Kochwasser abgegossen.

Zubereitungszeit: 40 Minuten
Portionen: 4

Die Brecht-Qualitätsgarantie:

Das richtige Würzen ist eine Kunst beim Kochen. Das Brecht Sortiment umfasst über 160 Gewürze und Gewürzmischungen aus aller Welt in bester Brecht Qualität. Höchste Standards und Qualitätskontrollen gelten für alle unsere Produkte: Mono Gewürze, Mono Kräuter, Gewürzmischungen und Gewürzzubereitungen, Salze sowie Produkte mit saisonalem Schwerpunkt.

Als Hersteller von Produkten in Premium-Qualität setzen wir Maßstäbe, die weit über die gesetzlichen Bestimmungen hinausgehen. Zusätzlich zur Zertifizierung durch die Bio-Kontrollstelle wird jede Lieferung vor der Verarbeitung geprüft. Bei unseren sensorischen Eingangskontrollen werden Geruchs- und Geschmacksintensität sowie die Optik beurteilt. Unabhängige Lebensmittellabore untersuchen die gelieferte Ware auf Qualität und Schadstoffe.

Mit über 90 Jahren Erfahrung garantieren wir verantwortliches Handeln, faire Handelsbeziehungen in besten Anbaugebieten und strengste Qualitätskontrollen. Aus Leidenschaft für gesunde Lebensmittel.

Die Grundlage für die herausragende Bio-Qualität unserer Gewürze sind die Prinzipien der ökologischen Landwirtschaft. Wir setzen auf nachhaltigen, wenn möglich regionalen Anbau. Nur sortenreine Pflanzen ohne Gentechnik kommen zum Einsatz. Sie werden weder gebleicht, begast noch bestrahlt. Natürlich verzichten wir konsequent auf Geschmacksverstärker, Säuerungs-, Streckungs- und Rieselhilfsmittel. Die Verarbeitung kleiner Chargen ist für uns selbstverständlich.