Brecht Grill Kräutersalz – Grosspackung:

Mild-würziges Gewürzsalz. Ungebleichtes Meersalz und mehr als 10 Kräuter und Gewürze aus ökologischem Landbau verleihen allen Grill- und Gemüsegerichten eine aparte Note.

• Gefüllte Fenchelschalen

• 1 großer Fenchel
• 150ml Wasser
• 100g Kräutertofu
• 20g Tomatenmark
• 30g Soja cremig
• 50g rote Paprikaschote
• einige Blätter frisches Basilikum
• 1 1/2 TL Grillgourmet Classic

Fenchel waschen, Strunk und Stielansaätze entfernen und in einzelne Hüllblätter zerlegen, sodass 4 Fenchelschalen entstehen. Die Fenchelschalen für 3 Minuten in kochendes Wasser geben, dann herausnehmen  und etwas abkühlen lassen. Tofu mit Tomatenmark und Soja cremig pürieren und mit Grillgourmet Classic abschmecken. Paprikaschote putzen, waschen, sehr fein würfeln und zur Tofumasse geben. Die Tofumasse in die Fenchelschalen füllen und ca. 20 Minuten grillen. Vor dem Servieren mit einigen Basilikumblättchen garnieren.

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: mittel

Die Brecht-Qualitätsgarantie:

Das richtige Würzen ist eine Kunst beim Kochen. Das Brecht Sortiment umfasst über 160 Gewürze und Gewürzmischungen aus aller Welt in bester Brecht Qualität. Höchste Standards und Qualitätskontrollen gelten für alle unsere Produkte: Mono Gewürze, Mono Kräuter, Gewürzmischungen und Gewürzzubereitungen, Salze sowie Produkte mit saisonalem Schwerpunkt.

Als Hersteller von Produkten in Premium-Qualität setzen wir Maßstäbe, die weit über die gesetzlichen Bestimmungen hinausgehen. Zusätzlich zur Zertifizierung durch die Bio-Kontrollstelle wird jede Lieferung vor der Verarbeitung geprüft. Bei unseren sensorischen Eingangskontrollen werden Geruchs- und Geschmacksintensität sowie die Optik beurteilt. Unabhängige Lebensmittellabore untersuchen die gelieferte Ware auf Qualität und Schadstoffe.

Mit über 90 Jahren Erfahrung garantieren wir verantwortliches Handeln, faire Handelsbeziehungen in besten Anbaugebieten und strengste Qualitätskontrollen. Aus Leidenschaft für gesunde Lebensmittel.

Die Grundlage für die herausragende Bio-Qualität unserer Gewürze sind die Prinzipien der ökologischen Landwirtschaft. Wir setzen auf nachhaltigen, wenn möglich regionalen Anbau. Nur sortenreine Pflanzen ohne Gentechnik kommen zum Einsatz. Sie werden weder gebleicht, begast noch bestrahlt. Natürlich verzichten wir konsequent auf Geschmacksverstärker, Säuerungs-, Streckungs- und Rieselhilfsmittel. Die Verarbeitung kleiner Chargen ist für uns selbstverständlich.