Brecht Veggie Gulasch

 4,89

Brecht Veggie Gulasch:

Paprika edelsüß, Zwiebeln, Pfeffer weiss, Paprika geräuchert, Koriander, Kümmel, Zitronenschalen, Knoblauch.

* = Alle Zutaten aus ökologischem Landbau

35 g (Grundpreis: 100 g = 13,97 EUR)

Artikelnummer: BRE65531 Kategorien: , Schlüsselworte: , , ,

Beschreibung

Brecht Veggie Gulasch:

Eine kräftige Gewürzmischung mit leichter Rauchnote zum Würzen von Gulasch, Eintöpfen und Soßen. Erst zum Ende der Garzeit dazugeben.

VEGGIE BLITZ-GULASCH

ein schnelles veganes Gericht

FÜR 2 PORTIONEN 

ZUTATEN

  • 250 g Zwiebeln
  • 150 g Knollensellerie
  • 250 g Süßkartoffel
  • 700 g rote und gelbe Paprika
  • 2 EL Olivenöl
  • ½ kleine Dose stückige Tomaten (1 Dose: 400 g; Abtropfgewicht: 240 g)
  • 40 g Tomatenmark
  • 100 g gewürfelter Tofu
  • 150 ml kräftiger veganer Rotwein, z. B. Dornfelder
  • 400 ml Wasser, frisch gekocht
  • 2 ½ geh. TL Brecht Veggie Gulasch
  • ½ TL Brecht Paprika edelsüß, gemahlen
  • 1 TL Brecht Mühle Buchen-Rauchsalz
ZUBEREITUNG1. Zwiebel, Sellerie, Süßkartoffeln und Paprika waschen, schälen und gleichmäßig in ca. 1 cm große Würfel schneiden.
2. In einer großen beschichteten Pfanne Öl erhitzen, Zwiebelwürfel hinzufügen und kräftig anbraten, bis sie Farbe annehmen. Das Gemüse der Reihe nach zu den Zwiebeln hinzufügen, zuletzt das Tomatenmark und Tomatenstücke. Ca. 15 Minuten alles kräftig anschmoren, dabei ständig wenden. Tofuwürfel hinzufügen.
3. Mit Rotwein und heißem Wasser ablöschen. Brecht Veggie Gulasch und Brecht Paprika edelsüß hinzufügen, auf kleiner Stufe knapp 10 Minuten weiterköcheln. Mit Brecht Buchen-Rauchsalz abschmecken.

TIPP:

Dazu passt frisches Baguette, Vollkornpasta oder Reis.

Die Brecht-Qualitätsgarantie:

Das richtige Würzen ist eine Kunst beim Kochen. Das Brecht Sortiment umfasst über 160 Gewürze und Gewürzmischungen aus aller Welt in bester Brecht Qualität. Höchste Standards und Qualitätskontrollen gelten für alle unsere Produkte: Mono Gewürze, Mono Kräuter, Gewürzmischungen und Gewürzzubereitungen, Salze sowie Produkte mit saisonalem Schwerpunkt.

Als Hersteller von Produkten in Premium-Qualität setzen wir Maßstäbe, die weit über die gesetzlichen Bestimmungen hinausgehen. Zusätzlich zur Zertifizierung durch die Bio-Kontrollstelle wird jede Lieferung vor der Verarbeitung geprüft. Bei unseren sensorischen Eingangskontrollen werden Geruchs- und Geschmacksintensität sowie die Optik beurteilt. Unabhängige Lebensmittellabore untersuchen die gelieferte Ware auf Qualität und Schadstoffe.

Mit über 90 Jahren Erfahrung garantieren wir verantwortliches Handeln, faire Handelsbeziehungen in besten Anbaugebieten und strengste Qualitätskontrollen. Aus Leidenschaft für gesunde Lebensmittel.

Die Grundlage für die herausragende Bio-Qualität unserer Gewürze sind die Prinzipien der ökologischen Landwirtschaft. Wir setzen auf nachhaltigen, wenn möglich regionalen Anbau. Nur sortenreine Pflanzen ohne Gentechnik kommen zum Einsatz. Sie werden weder gebleicht, begast noch bestrahlt. Natürlich verzichten wir konsequent auf Geschmacksverstärker, Säuerungs-, Streckungs- und Rieselhilfsmittel. Die Verarbeitung kleiner Chargen ist für uns selbstverständlich.

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