Hier finden Sie in unsere veganen Lebensmittel

Vegane Lebensmittel – Veganismus ist eine Ernährungs- und Lebensweise, die aus dem Vegetarismus hervorgegangen ist. Veganer meiden alle Nahrungsmittel tierischen Ursprungs und lehnen die Nutzung von Tieren ab. Veganer vertreten die Meinung, dass es unnatürlich ist, die Milch oder andere Produkte wie Wolle, Leder, Honig, Daunen usw. einer anderen Spezies zu konsumieren. Eine strenge Unterscheidung rein veganer und nicht veganer Produkte ist aufgrund der vielfältigen Verwendung von tierischen Produkten schwierig. Für den Veganer ist es oft nicht möglich zu erkennnen, welche tierischen Rohstoffe während der Verarbeitung von Lebensmitteln zum Einsatz kommen. Nicht alle tierischen Produkte, die in der Verarbeitungskette genutzt werden, sind deklarationspflichtig. So wird es den Verbraucherinnen und Verbrauchern nicht leicht gemacht, eine bewusste Kaufentscheidung zu treffen. Gelatine z. B. wird bei der Saftproduktion eingesetzt, Schweineborsten in der Brotherstellung, zur Aromatisierung werden tierische Bestandteile in Kartoffelchips verarbeitet. Der Gesetzgeber hat hier eine Lücke gelassen und die Lebensmittelindustrie nutzt diese. Das Vertrauen in die Gesetzgebung und in die Industrie machen es dem Verbraucher auch zu leicht. Das Interesse an gesunder Ernährung wächst, aber der Verbraucher kann sich nicht zuverlässig informieren. Hier gilt es eine zuverlässige Einkaufsquelle zu finden und sich gegebenenfalls beim Fachpersonal oder der Herstellerfirma nach tierischen Zusätzen zu erkundigen.

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