Würzen, salzen, süssen

Brecht Gewürze

Die Gewürze von der Mühle Brecht gibt es seit dem Jahr 1925. In ganz Deutschland sind die Gewürze bekannt, was allen voran an der Qualität und der biologischen Verarbeitung liegt. Die Gewürzmühle Brecht ist Hersteller von Bio-Produkten in Premium Qualität. Brecht bietet allerdings nicht nur die reinen Gewürze an. So gibt es im Portfolio auch noch Gewürzmischungen, Kräuter und Salze. Wer auf der Suche nach Gewürzen ist, sollte die Produkte von Brecht bzw. die Brecht Gewürze ausprobieren.

Pesto und Würzsaucen

Bei Pesto und Würzsaucen  handelt es sich um italienische Produkte. Pesto ist eine ungekochte Sauce, die bei Nudeln sehr gut hinzupasst. Wer Pesto im Zusammenhang mit Reformwaren sucht, der findet die verschiedensten Varianten. Besonders beliebt ist beispielsweise das klassische Pesto. Würzsaucen werden überwiegend beim Kochen verwendet und können ähnlich wie ein Gewürz den Geschmack intensivieren. Besonders beliebte Würzsaucen sind Soja, Aioli oder auch Sambal. Diese Produkte verstärken den Geschmack.

Marinaden und Dressings

Beim Marinieren sind Marinaden unerlässlich, denn dadurch können Fleisch oder Fisch geschmacksintensiver zubereitet werden. Gerade Fleisch kann durch eine würzige Marinade sehr gut schmecken. Die Grundlage für eine jede Marinade sind spezielle Flüssigkeiten. Dazu zählen primär Milch, Sahne, Essig oder auch diverse Gewürze. Die besten Marinaden enthalten zudem Senfkörner, Dill, Koriander oder auch Pfeffer. Je nach Lebensmittel ist eine Marinade aus Basilikum oder auch Rosmarin empfehlenswert. Dasselbe gilt für Dressings. Allerdings werden diese Marinaden und Dressings primär bei Salaten verwendet und verstärken das Aroma.

Speisesalz, Kochsalz und Tafelsalz

Speisesalz, Kochsalz oder Tafelsalz sind beim Zubereiten von Lebensmitteln sehr wichtig und stellt eines der wichtigsten Produkte dar. So ist Kochsalz beispielsweise bei der Zubereitung von nahezu allen Rezepten vertreten. Speisesalz kann in diesem Atemzug ebenfalls erwähnt werden und erhöht die Konsistenz der Speisen. Bei der Zubereitung von Brokkoli kann Salz beispielsweise die Kochzeit verkürzen du dafür sorgen, dass die Stoffe nicht verschwinden. In der deutschen Küche ist Salz unersetzlich.

Süßungen sind Lebensmittelzusatzstoffe

Bei Süßungsmitteln handelt es sich entweder um Zucker oder um natürliche synthetische Zuckerersatzstoffe. Diese können den Geschmack süßer gestalten. Süßungsmittel werden in der Regel aus Früchten respektive aus Gemüse hergestellt und daher sind Sie für die Gesundheit sehr gut. Lediglich bei einer Aufnahme von mehr als 30 g pro Tag können Süßungsmittel eine negative Wirkung haben. In Getränken sind Süßungsmittel ebenfalls sehr oft vertreten.

Würzmischungen

Würzmischungen werden in Deutschland oftmals auch als Streuwürz bezeichnet. Die Mischungen gibt es sowohl in fester als auch in flüssiger Form. Wichtig ist, dass nicht alle Mischungen für jeden geeignet sind. Daher sollte man als Allergiker auf die Inhaltsstoffe achten. Beispielsweise kann es durchaus sein, dass in den verschiedenen Würzmischungen Hefe oder andere Inhaltsstoffe enthalten sind. Würzmischungen, auch Streuwürzen bzw. Gewürzmischungen bestehen im Gegensatz zu den herkömmlichen Gewürzen nicht nur aus Gewürzen.

Würzmittel und Brühen

Würzmittel und Brühen – Mit Würzmitteln können Rezepte gewürzt und somit der Geschmack intensiviert werden. Insgesamt gibt es über 500000 verschiedene Mittel um Lebensmittel geschmackvoll zu würzen. Brühe zählt beispielweise nicht zu den herkömmlichen Würzmitteln. Viel eher ist Brühe aus Wasser hergestellt und enthält Stoffe und ist die Grundlage, um eine leckere Suppe zu kochen. Auch für Fleisch, Geflügel, Gemüse oder als Sauce kann Brühe verwendet werden. Die Brühe bereichert den Geschmack und wird in Deutschland sehr häufig und gerne benutzt.

Ölmühle Solling Würzöl

Die Ölmühle Solling ist bekannt für frisches Würzöl. Würzöle bestehen grundsätzlich aus besonders hochwertigen Pflanzenölen. Diese sind essentiell und gehören zu einer ausgewogenen Ernährung dazu. Die Würzöle der Ölmühle Solling bieten Ihnen beim Kochen die Möglichkeit, Gerichte kulinarisch zuzubereiten. Wer auf der Suche nach einem leckeren Öl für den Salat ist, kommt an den Würzölen genauso wenig vorbei, wie die Leute, die nach einem Öl für einen Dip suchen.